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上饶小伙辞职踏上美食之旅 第一站:新疆
作者:本站  来源:本站整理  时间:2014-8-13 3:48:08

  《舌尖上的中国》在央视播出之后,节目中展现的一道道美食让人回味无穷,使得人们对各地的传统美食垂涎欲滴。上饶小伙陈昕根据节目将这些美食在地图上做了标记,决定要跟着“舌头”走,亲自去寻找各地的美味。今年7月,陈昕辞掉工作踏上舌尖之旅,第一站来到了新疆。

  辞掉工作追寻美食之旅

  8月10日,记者联系上了正在新疆吐鲁番的陈昕。陈昕告诉记者,他是信州区人,今年25岁,父母都是个体户。2010年,他从九江学院毕业之后,一直在景德镇从事电子商务的工作,并在当地买了房子。

  陈昕笑称自己是“吃货”,还说:“《舌尖上的中国》是吃货的圣经,我可是一边看一边流着口水。看完最后一集,我脑子里冒出了一个疯狂的念头:我能不能沿着《舌尖上的中国》,亲自去寻找节目中出现过的美食。”今年7月初,就在事业顺风顺水之际,陈昕做出了令所有人感到意外的决定:辞掉工作,踏上寻找美食的舌尖之旅。

  “家人和朋友们都很惊讶,说我很傻,为了找吃的东西连工作都不要了。可我却认为,年轻的时候就要敢于去追求梦想。”陈昕说,于是,他开始筹划这趟非同寻常的舌尖之旅。随后,他花了两天的时间,用图表对节目中出现过的美食做了系统整理,包括地域、风俗、时间等方面。

  “很多人出去游玩都是看风景,但我只吃美食。哪里有好吃的我就去哪里,我的梦想是吃遍中国。”陈昕表示,第一站选择新疆,首先是因为他对新疆特别感兴趣,想看看当地的风土人情,同时也是为了弥补大学毕业旅行没有去新疆的遗憾。

  陈昕告诉记者,这趟舌尖之旅,有一个20岁的湖北姑娘,曾骑自行车从九江到拉萨的小凤与他同行。7月25日上午,两人由景德镇出发,坐汽车抵达九江后转乘火车至汉口,再换乘汉口始发的T192次列车抵达乌鲁木齐。陈昕记得,出发前一晚,一位陌生女孩发微信表示想要加入他们,理由是:“我也喜欢新疆,我也喜欢吃。”女孩叫高燕,初中之前在新疆生活,目前在九江读大学。25日从韩国旅游回来,在微信朋友圈看到他发布的消息便主动联系他。交谈中,他与高燕约定7月29日在乌鲁木齐汇合。

  维族兄弟个个热情好客

  7月28日上午,经过40个小时的颠簸,陈昕和小凤终于来到了乌鲁木齐。陈昕告诉记者,安顿好了之后,他联系了一位叫李羚蔚的当地网友,两人相约下午3时碰面。得知他们的来意之后,李羚蔚带他和小凤到一家叫”马胖子”的名吃店品尝正宗的新疆大盘鸡。“买单时他抢着付钱,说什么都不肯让我们给。”陈昕说,我和他素未谋面,只在网上聊过几次天,没想到他会这么热情。

  7月29日下午,陈昕和小凤与高燕汇合之后,三人来到乌鲁木齐一个国际大巴扎。在维语中,大巴扎就是大集市的意思,里面卖的都是当地特产。“让我没想到的是,少数民族的商人那么热情,主动邀请我们免费试吃。”陈昕说,刚开始,我们还不敢吃,后来看有其他游客吃,我们也跟着吃了起来,几乎把他摊位里果子尝了个遍。

  “以前吃过的羊肉串都没有这里的好吃。”陈昕告诉记者,见到外乡人,维族兄弟们个个都很热情。烤羊肉串不但好吃份量足,店主还会关心你的口味。“在新疆吃过羊肉以后,才觉得之前吃过的好像都是假的。”

  7月29日,陈昕接受了中新网记者戎睿的采访。采访结束后,戎睿盛情邀请陈昕一行到他家里吃吐鲁番的瓜。“咬上一口,那叫一个甜,像吃了糖一样。”

  新疆风景优美美食独特

  8月1日,陈昕一行三人到了艾青笔下那座年轻的城——石河子市寻找美食。陈昕一位原来公司的客户,网名叫做“无色无妖气”。她从陈昕手中购进陶瓷饰品,在石河子的夜市卖。当晚,陈昕一行三人还帮着她一起摆摊卖货。“无色无妖气”告诉他,当晚是她摆摊以来生意最火的一次。

  “去了石河子,一定要吃凉皮。”在新疆流传着这样一句话。第二天,“无色无味无妖气”的一位同学特意驾车带他们去吃凉皮,走进凉皮店,里面的服务员大部分都会说汉语,菜单也是维汉双语标注,交流很方便,根本感觉不到生分。

  椒麻鸡是新疆特有的传统名菜,麻醇咸鲜,可口下饭。陈昕在“无色无味无妖气”的同学带领下,在昌吉(离市区40分钟车程)飞马转盘找到了当地做椒麻鸡最有名的饭店。这家店的椒麻鸡被称为“感动上帝的椒麻鸡。”临走时,店老板坚持不肯收钱,笑着用不标准的普通话对他说:“少数民族和汉族都是一家人,今天我尽地主之谊,下次我去江西,你请客。”

  在布尔津街头,陈昕看到了推车卖切糕的维族兄弟。陈昕上前问老板多少钱一斤。“150元”,老板答。“给我来10块钱”,陈昕说。没想到老板切了很大一块下来递给他。陈昕惊讶地说:“这么多?要多少钱?”老板笑了笑:“就10块钱呀,多点没关系的。”说着,老板还笑着向他介绍了切糕的制作原材料。

  在喀纳斯,陈昕三人住在当地一个网友的木屋里。“因为碰到下冰雹,我还帮着他们搭木屋子。”陈昕说,居住于此的是图佤族人,这里的年轻人都会说流利的普通话,沟通起来很方便。

  陈昕坦言,在新疆,他走过大街,穿过小巷,进过大酒店,吃过路边摊,感觉这里不光风景优美,美食也非常有特色。接下来,他计划沿着美食线路继续往南疆走,去库车、和田、喀什等地,去完成自己的美食之旅。


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